|
Programul workshop-ului |
Miercuri,
22 Septembrie 2010
|
8:30- 11:00 |
Alimente: calitate, functionalitate |
|
8:30-9:00 |
Inregistrarea
participantilor (cafea, ceai) |
|
9:00-9:30 |
Perspectiva
europeana a cercetarii in domeniul alimentar, Platforma
Nationala Food for Life, IBA
Bucuresti, Nastasia Belc |
|
9:30-10:00 |
Perspective ale
invatamantului in stiinta alimentului,
Petru Alexe, Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor, Galati |
|
10:00-10:30 |
Biocataliza
in Industria alimentara: Impactul asupra calitatii alimentelor si sanatatii,
Carmen Boeriu, Wageningen University and Research Centre, Agrotechnology
and Food Science Group, Division Biobased Products |
|
10:30-11:00 |
Aspectul
senzorial al calitatii, Gabriela Iordachescu, Facultatea
de Stiinta si Ingineria Alimentelor, Galati |
|
11:00-11:30 |
Pauza cafea |
|
11:30-13:30 |
Determinanti ai
consumului alimentar |
|
11:30-12:00 |
ASIAR, Maria
Turtoi, Universitatea Alma Mater, Sibiu (11:30-11:45) Naturalete si sanatate, Viorica Tamas, Hofigal (11:45-12:00) Determinantii
consumului alimentar de produse ecologice, Mona Popa, USAMV Bucuresti (prezentare pe CD) |
|
12:00-12:30 |
Perceptia Consumatorilor privind Produsele Ecologice in Romania si China, Carmen Hubbard, Centre for Rural Economie, School of Agriculture, Food and Rural Development, Newcastle University |
|
12:30-13:30 |
Activitatea
de cercetare a IBA Bucuresti, prioritati si tendinte, Vizita IBA - Enuta Iorga, IBA Bucuresti |
|
13:30-14:30 |
Pauza pranz |
|
14:30-16:30 |
Materii prime si ingrediente functionale |
|
14:30-15:00 |
Tendinte
si abordari practice in dezvoltarea de produse alimentare cu continut redus de
zahar, Catalin Moraru,
International Food Network, SUA |
|
15:00-15:30 |
Alimente
functionale – realizari si perspective, Daniela Borda, Facultatea de Stiinta si Ingineria
Alimentelor, Galati |
|
15:30-16:00 |
Utilizarea
derivatelor din lupin pentru
obtinerea unor alimente functionale, Boris
Herscovici, Technion
Research & Development Foundation Ltd., Liaison Office, Haifa |
|
16:00-16:30 |
Efectul
anti-cancer al polifenolilor din extractul de zmeura asupra cancerului de
colon (studiu in vitro), Articol Journal
of Carcinogenesis, Gina Popa,
Northern Ireland Centre for Food and Health (NICHE) |
|
16:30-17:00 |
Pauza cafea |
|
17:00-18:00 |
Noi metode de diseminare a rezultatelor
cercetarii |
|
17:00-17:30 |
Comunicarea
rezultatelor cercetarii, AgrifoodResults
(BIOFIB,EU-FRESHBAKE, EuroPrevall, Eurreca, supermarket virtual),
Claudia Mosoiu, IBA Bucuresti (PowerPoint si video) |
|
17:30-18:00 |
Intolerante
alimentare, Denisa Duta, IBA
Bucuresti |
|
20:00 |
Eveniment de Networking – Locanta Jaristea – plecare de la IBA
Bucuresti |
Joi, 23
Septembrie 2010
|
8:30-11:00 |
Tehnici noi de procesare si control pentru
imbunatatirea calitatii igienice si nutritive ale alimentelor |
|
8:30-9:00 |
Networking cu cafea si ceai |
|
9:00-9:30 |
Dezvoltare
de noi biosenzori pentru masurarea cantitatilor mici de glucoza din cartofii
cruzi in scopul evaluarii formarii de acrilamida din cartofii prelucrati, Carmen
Creanga, Universitatea din Nantes, Franta |
|
9:30-10:00 |
HIWATE Health
Impacts of Long-erm Exposure to Disinfection By-Products in Drinking Water
FP6 Food Project 2005-2010, CONTEXT-
CONNECTIONS- MANAGEMENT, Radu Rautiu, Imperial College Consultants London, Marea
Britanie |
|
10:00-10:30 |
Metode
alternative de procesare a alimentelor: noutati, oportunitati si perspective Carmen Moraru, Cornell
University, Food Science Department, SUA |
|
10:30-11:00 |
Posibilitati
de utilizare a pulsurilor de lumina in industria alimentara Anca Nicolau, Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor, Galati |
|
11:00-11:30 |
Pauza cafea |
|
11:30-13:30 |
Dieta in preventia
bolilor |
|
11:30-12:00 |
Efectul dietei in
imbatranire, Elena Lupeanu, Institutul National de Geriatrie si Gerontologie Ana Aslan |
|
12:00-12:30 |
Importanta
dietei in incidenta bolilor cronice,
Julieta Cristescu, Institutul National de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice
“N. Paulescu”, Bucuresti |
|
12:30-13:00 |
Realizari
ale colectivului de genetica al Institutului de Biologie in nutrigenomica, Natalia Cucu, Institutul de Biologie,
Bucuresti |
|
13:00-13:30 |
Oportunitati
de colaborare - fonduri de finantare, Work
Programme 2011 Cooperation Theme 1 HEALTH, Letitia
Stanila, ANCS |
|
13:30-14:30 |
Pauza pranz |
|
14:30- 16:30 |
Sesiunea 7 – Moderator Prof. Gabriela Rapeanu - Universitatea
“Dunărea de Jos” Galaţi si Corina Niculae, UEFISCSU Dezbatere ”Criteriile de evaluare a cercetarii stiintifice din
universitati, pe domenii specifice ” - Proiect FSE „Doctoratul in Scoli de Excelenta- Evaluarea
calitatii cercetarii in universitati si cresterea vizibilitatii prin
publicare stiintifica” |
|
16:30-17:00 |
Pauza cafea |
|
17:00-18:00 |
Sesiune
speciala Dezbatere ”Criteriile
de evaluare a cercetarii pe domenii specifice in universitati”- Proiect FSE „Doctoratul in Scoli de Excelenta-
Evaluarea calitatii cercetarii in universitati si cresterea vizibilitatii
prin publicare stiintifica" |
|
20:00 |
Eveniment de Networking – Clubul Diplomatilor, Sos. Bucuresti-Ploiesti,
nr. 2B, sector 1, Bucuresti, plecare de la hotel la 19:30 |
Vineri, 24
Septembrie 2010
|
7:45 |
In lobby-ul hotelului,
plecare la Palatul Parlamentului |
|
8:00-9:00 |
Primirea
invitatilor |
|
9:30-12:30 |
Prezentari in
plen |
|
12:30-13:30 |
Concluzii si
inchiderea conferintei |
|
13:00 |
Pranz |