1. Tehnologia conservelor de fructe
2. Tehnologia conservelor de legume
3. Tehnologia de deshidratare a fructelor
4. Tehnologia de deshidratare a legumelor
5. Siguranta alimentara pe parcursul fluxului tehnologic de obtinere a conservelor din legume si fructe
6. Siguranta alimentara pe parcursul fluxului tehnologic de deshidratare a legumelor si fructelor
7. Metodica de analiza a legumelor si fructelor proaspete si procesate
