Titlul complet al proiectului:

IMPACTUL ALIMENTATIEI ASUPRA PROCESULUI DE IMBATRANIRE

Acronimul: RODIONA

Rezumatul proiectului:

In virtutea unor realitati sociale si psihologice, persoanele in varsta se confrunta, adesea, cu o seama de probleme legate de nutritie si cauta permanent solutii prin cumpararea de produse cat mai adecvate.

Scopul principal al proiectului RODIONA este acela de a aborda, stiintific si practic, aspectele nutritionale cu impact asupra procesului de imbatranire, avand in vedere imbunatatirea starii de sanatate si cresterea calitatii vietii persoanelor varstnice. Proiectul vizeaza realizarea unui screening psihosociologic, demografic si de morbiditate in scopul selectarii unui esantion reprezentativ de persoane varstnice si de subiecti tineri, impartiti pe grupuri de studiu. Pentru fiecare grup prevazut in studiu vor fi realizate evaluarea starii de sanatate si evaluarea stilului de nutritie in raport de statusul lor economic. Concomitent, la aceste grupe de persoane varstnice se va realiza o investigare aprofundata de ordin nutrigenomic si metabolomic - metilare endogena globala si la nivelul ADN si status oxidativ endogen. Integrarea rezultatelor prin elaborarea unor algoritmi nutritivi prototip va permite si elaborarea unor produse alimentare noi, originale, adecvate, pe baza carora sa se poata institui scheme dietare personalizate sub aspect caloric, compozitional si de complianta, documentate stiintific. Proiectul propune realizarea a doua noi astfel de produse alimentare in gama produselor cerealiere dedicate varstnicilor, premiera in Romania, proiectate pe baza retetelor originale elaborate, ca rezultat al integrarii datelor biomedicale acumulate si testarea unor produse lactate. In acest scop vor fi identificate si selectate bioresursele necesare, cu continut adecvat de compusi bioactivi necesari. Prin reevaluarea clinica, paraclinica si nutrigenomic - metabolonica a subiectilor, insotita de datele oferite de un chestionar de complianta, tehnologia de productie va fi transferata catre sectorul industrial in vederea producerii lor la preturi accesibile.

Institutia coordonatoare:

INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTARE
Str. Dinu Vintila, Nr.6, Sector 2, 021102, BUCURESTI
Cod fiscal : R 13576464; Tel./Fax: 021-210.91.28; Tel.: 021-211.36.39
E-mail: bioresurse@adslexpress.ro; Web: www.bioresurse.ro

Finantat de:

Ministerul Educatiei, Cercetarii si Tineretului, Programul PARTENERIATE IN DOMENIILE PRIORITARE, Centrul de Management Programe, www.mct.ro, www.cnmp.ro.